生活在远方

这两天的一日一得几乎要变成物理、化学课堂了。今天又学到了一个新的化学合成物的名词：三聚氰胺。维基百科条目见此处：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E8%81%9A%E6%B0%B0%E8%83%BA。 词条中明确指出： 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子，所以最早被中国造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。 并引用了三鹿奶粉造假的例子。 中国人真的很聪明啊。看来在中国做化工事业一定有出路。 写到这里，我不禁想到法国电影《好汉还是孬种》。里面的那位食品业大亨不惜“人工”制造蔬菜、肉食、鱼类。当时想来很滑稽。现在看来，其实我们的生活中每时每刻、每地每处似乎都在上演着这样的闹剧。 ============ 当然，只想到这里是太肤浅的。想想为啥这些商人会采用这样的手段才是更深入的问题。 不要对我说：是为了赚钱。因为我真正的问题是：他们为什么会用这样的手段（来赚钱）？